Magi Craft Meister Chapter 331

Magi Craft Meister  Chapter 331

Volume 4 Bab 331

Magi Craft Meister 331 

11-33 Akhirnya Ditemukan !

Waktu tampaknya berlalu sangat cepat ketika mereka membaca buku-buku yang berhubungan dengan alkimia, dan itu tengah hari sebelum mereka menyadarinya.

“Jin, Reinhart, mari kita makan siang bersama. ”

Begitu kata Permaisuri saat dia masuk.

“Namun, jangan berharap terlalu banyak darinya. ”

Makanan yang disajikan sebenarnya sederhana namun berkualitas baik. Sederhana namun, sungguh, bisa dibilang begitu.

Namun, yang paling mengejutkan bagi Jin, adalah hidangan yang terlihat seperti bubur beras. Kecuali bahwa itu hitam.

"…Apa ini?"

Jin bertanya, dan juru masak yang ada di dekatnya menjelaskannya kepadanya.

“Ini adalah bubur yang terbuat dari biji nogi. Saya diberitahu bahwa Anda memiliki minat yang besar pada mereka. ”

Ahh, aku tahu itu. Jin berpikir. Dia telah membicarakan hal ini dengan kepala pelayan tempo hari, jadi di situlah dia pasti mendengarnya.

"Terima kasih . ”

Dia memutuskan untuk mulai dengan bubur terlebih dahulu. Jin mencicipi gigitan dan menyadari perbedaan tekstur. Itu tidak terlalu tebal.

Itu jelas jenis beras. Bentuknya tidak terlalu panjang. Itu adalah sejenis beras yang sangat akrab dengan Jin.

"Bagaimana itu? Saya mendengar bahwa Anda tertarik, jadi saya mencoba tangan saya untuk memasak ... ”

Saat Jin memakannya, dia memikirkan cara makan nasi asing. Dia ingat pernah membaca manga memasak tertentu, yaitu tentang reporter surat kabar yang memberontak terhadap ayahnya.

"Apakah kamu mungkin mengganti air sekali saat merebusnya?"

Manga telah menyarankan metode ini untuk memasak nasi asing.

"Ya itu benar . Ini akan menjadi sangat lengket dan basah jika Anda tidak melakukannya. ”

Mendengar ini, Jin memutuskan untuk bertanya tentang sejarah makan nogi.

"Kapan orang mulai makan nogi?"

“Coba saya lihat, ditemukan hampir 100 tahun yang lalu. Tapi saya pikir itu tidak sampai 20 tahun terakhir orang mulai memakannya. Awalnya digunakan sebagai pakan untuk ternak. Seseorang pasti telah mencoba memakannya, dan itu menjadi makanan ... "

Rupanya, kuda yang memakannya akan tumbuh lebih cepat, dan karenanya tumbuh di wilayah barat kekaisaran Shouro. Seseorang kemudian mencoba memakan biji-bijian, yang menyebabkannya digunakan sebagai makanan untuk orang-orang juga.

Maka orang akan memakan biji-bijian, dan kuda-kuda akan memakan sisanya. Mereka tumbuh dan berpisah seperti ini mulai dari sekitar 20 tahun yang lalu. Si juru masak menjelaskan.

"Hmmm…"

Di Jepang, tanaman padi dipanen untuk beras, sehingga digunakan pestisida. Jadi tentu saja, mereka hampir tidak pernah digunakan sebagai makanan untuk ternak. Tapi keingintahuan Jin lebih mengarah pada nogi.

“Apakah kamu pikir aku akan bisa melihat nogi ini nanti? Juga, jika Anda mengizinkan saya untuk memasak beberapa ... "

Jin mengatakan ini, dan si juru masak kemudian melihat ke permaisuri dengan wajah yang sedikit bermasalah. Tetapi Permaisuri mengangguk dengan ekspresi sangat tertarik, dan si juru masak terpaksa setuju.

Reinhart sudah menyadari bahwa Jin pernah membuat hidangan lezat dari topopo (kentang), yang belum banyak dimakan sebelumnya, sehingga ia memiliki harapan yang tinggi.

Terjemahan oleh Situs Web AsianHobbyist

“Ini nogi. ”

"…Aku tahu itu . ”

Apa yang ditunjukkan padanya adalah beras merah. Jin telah diberitahu oleh direktur, bahwa nasi merah sulit untuk dimasak. Jadi dia tahu bahwa mereka harus mulai dengan mengubahnya menjadi nasi putih.

Maka ia mempertimbangkan bagaimana beras itu bisa dipoles.

Biasanya, ini akan dilakukan dengan menggiling butiran beras merah satu sama lain sehingga kulit permukaan, atau dedak, dapat dihilangkan. Tetapi jika Anda melakukan ini terlalu cepat, gesekan akan menyebabkan panas naik, yang akan mempengaruhi rasanya.

"Kurasa aku akan pergi dengan metode ortodoks kalau begitu ..."

Jadi, bahkan jika rasanya mungkin sedikit berkurang, ia ingin mencapai kualitas penggilingan beras ritel. Dia menerima pekerjaan ini dengan lebih serius dari biasanya, karena beras tergantung padanya.

"Pada dasarnya, kita hanya perlu menggiling biji-bijian satu sama lain ..."

Dengan kata lain, kami hanya perlu mencampurnya dalam mangkuk bersama. Akan lebih bagus jika saya juga bisa menjaga suhu agar tidak naik pada saat yang bersamaan.

Jin menyuruh mereka menyiapkan tong berukuran sedang dan mengisinya di tengah jalan dengan nogi sebelum meletakkan kembali tutupnya.

"Reiko, tolong goncang-goncangkan tong ini.

Dan inilah giliran Reiko.

"Ya, ayah. ”

"!?"

Semua orang yang menonton ... si juru masak dan bawahannya melihat Reiko, yang tampak seperti gadis mana pun, mengambil 20 kilogram barel seolah-olah tidak berat sama sekali. Mereka terkejut.

"Oke, lakukan itu. ... 'Pendinginan. '”

Saat Reiko mengguncang laras, Jin menggunakan sihir kerajinan untuk menjaga suhu turun.

Mereka berhenti setelah sekitar lima menit dan melihat ke dalam. Nogi di dalamnya berubah dari beras merah menjadi sangat dekat dengan nasi putih.

"Baiklah, hanya lima menit lagi. ”

Mereka bergetar dan mendingin seperti sebelumnya. Dengan ini, mereka mendapat sesuatu yang praktis nasi putih.

"Semua selesai . ”

"Oh? Jin, ada apa? ”

Terjemahan oleh Situs Web AsianHobbyist

“Kami menyebutnya nasi putih di tempat saya berasal. Jauh lebih mudah memasak seperti ini ... 'Pisahkan (Kurasshi)' ”

Karena itu, Jin memisahkan beras dari bekatul.

“Bubuk ini adalah bekatul. Ini juga dapat digunakan untuk sesuatu, jadi jangan membuangnya. ”

Dia akan menggunakannya untuk pengawetan.

“Sekarang, ini nasi putih. Mari kita coba memasaknya. ”

Jin meminta juru masak membantunya mencuci beras.

Beras merah lebih mudah dicuci, karena kurangnya dedak, tetapi itu penting mencuci beras putih untuk menghilangkan dedak

Kemudian mereka memutuskan untuk mencoba dan membuat bubur nasi. Jin tidak percaya diri dengan kemampuannya memasak nasi biasa dulu.

"Masukkan air ekstra dan tutupnya ..."

Membuat bubur nasi itu cukup mudah. Anda hanya membutuhkan sekitar 8 hingga 10 kali lebih banyak air daripada nasi, dan rebuslah.

Tidak seperti nasi, Anda tidak perlu merendamnya terlebih dahulu. Anda cukup meletakkannya di atas panas yang kuat dan kemudian membuatnya lebih lemah begitu mulai mendidih. Setelah itu, Anda hanya perlu mengaduknya beberapa kali untuk mencegah bagian bawahnya terbakar.

Jin bisa membuat bubur nasi karena dia pernah membuatnya untuk anak yang sakit.

Sulit menyesuaikan panasnya, karena mereka tidak menggunakan kompor gas, tapi entah bagaimana dia bisa membuat batch pertama dalam waktu kurang dari satu jam.

“Sekarang, tolong rasakan ini. ”

Jin berkata, ketika dia menyajikan beberapa untuk si juru masak, Reinhart dan dirinya sendiri hanya dengan sedikit garam.

Jin memiliki lidah yang sensitif, jadi dia meniupnya untuk mendinginkannya sebelum makan. Tapi si juru masak langsung mencicipinya. Adapun reaksinya ...

"Oh! Ini enak! Jin, terima kasih banyak telah mengajari saya hal yang luar biasa ini! ”

Dia berkata dengan gembira. Reinhart tidak berbeda.

"Jin, aku tidak tahu kalau nogi bisa begitu lezat!"

Dan akhirnya, Jin mencicipinya sendiri.

"... Ahhh, rasanya nostalgia ..."

Dia begitu tersentuh sampai dia hampir menangis. Reiko buru-buru menyampaikan ini ke Laojun.

("Reiko, jadi itu adalah nogi. Jadi, inilah nasi yang dicari tuanku")

("Sepertinya begitu. Adapun cara memasaknya, seperti yang baru saja kamu katakan. Rupanya, ada metode lain untuk memasak. Aku akan memberitahumu segera setelah aku mengetahuinya. Tapi yang lebih penting , kita harus membeli beberapa tanaman padi dan menanamnya di pulau Hourai. ”)

("Tentu saja. Itu akan menjadi prioritas terbesar kami. Kami akan menggunakan semua Quinta yang bebas untuk mendapatkannya. Di sebelah selatan kekaisaran Shouro, bukan?")

("Ya. Aku akan menyerahkan bagian itu kepadamu. Dan aku akan mencari tahu resepnya.")

“Ini sangat lezat bahkan ketika memakannya dengan garam saja. ”

“Itu bahkan lebih baik dengan acar. ”

Bahkan rasanya enak dengan acar yang saya makan di perjalanan ke sini. Tapi

“Kami menyebut barang ini yang telah difermentasi dalam dedak beras Nukazuke. Ini juga sangat bagus. ”

Jin berkata sambil menjelaskan cara menggunakan dedak.

Terjemahan oleh Situs Web AsianHobbyist

“Sayangnya, saya tidak tahu terlalu banyak detail tentang membuatnya. Tetapi saya tahu bahwa itu akan mengeluarkan bau asam jika Anda mencampurnya setiap hari dan bahwa jika Anda tidak mencampurnya, itu akan memburuk dan mulai berbau. ”

Jin berkata sambil mencoba menjelaskan bagaimana membuatnya. Sementara Jin telah makan sayuran yang diasamkan dalam dedak dan miso, dia belum pernah membuatnya sebelumnya.

"Juga, kamu harus memanggang dedak begitu kupikir ... Dan kemudian memeras kelembabannya dengan air garam sampai memiliki tekstur seperti adonan. ”

Dia nyaris tidak tahu apa yang dia bicarakan, tetapi tetap memberitahu mereka. Mungkin mereka bisa menggunakannya sebagai referensi.

Selama saya sebagian besar benar, maka para profesional memasak akan mencari tahu sisanya.

Pada saat yang sama, Reiko mengirim informasi ke Laojun. Beberapa saat kemudian Peridot dan yang lainnya akan menunggu dengan penuh semangat sampai nasi tiba.

"Jin, kami sangat berterima kasih karena kamu telah mengajari kami tentang masakan tradisionalmu!"

Setelah membicarakannya sampai malam hari, kepala juru masak mengatakan ini sebagai ungkapan terima kasih. Dan terakhir:

"Silakan menantikan menu malam ini. ”

Dia menambahkan .

＊ ＊ ＊

“Jin, ini enak sekali. ”

Makan malam juga bersama Yang Mulia. Dan dia sangat puas dengan bubur yang terbuat dari nasi putih. Ada juga acar yang diletakkan di samping.

Jin menjadi sangat senang dengan ini. Itu pasti berarti dia memiliki selera makanan yang serupa.

“Nogi ini, maksudku, nasi. Agak sulit untuk dipersiapkan, tetapi mereka mengatakan bahwa banyak yang bisa dipanen sekaligus. Kita harus mempromosikannya, bersama dengan gandum! "

Memang, Jin pernah mendengar bahwa dalam hal ruang, beras menghasilkan lebih dari gandum.

Dan sementara dia tidak tahu alasannya, dia tahu bahwa sawah bisa dibudidayakan berulang kali. Yang dia juga jelaskan kepada mereka.

Terjemahan oleh Situs Web AsianHobbyist

"Hmm. Sawah, ya Sangat baik . Saya akan memilih beberapa orang dan meminta mereka melakukan penelitian tentang hal itu. ”

Ini menyangkut perbaikan makanan mereka, dan karena itu Permaisuri sangat antusias tentang hal itu. Karena masih ada waktu tersisa, Jin menjelaskan sebanyak mungkin tentang pertanian padi.

-

Sebelumnya ・ Index ・ Selanjutnya